Jamón entero (Con Pezuña)

Jamón reserva, elaborado a partir de piezas que proceden de razas seleccionadas. Elaboración artesanal y curado de forma natural, durante un periodo de tiempo aproximado de 18 meses, en nuestros secaderos situados a 1227m sobre el nivel del mar en La Iglesuela del Cid, provincia de Teruel. Este tipo de curación completamente natural, junto con las materias primas seleccionadas y el mínimo contenido en sal utilizado, aportan un delicado sabor y aroma a curado inconfundible. Apto para celiacos y sin lactosa. Peso de la pieza entre 8 y 8.5 kg. La pieza se presenta envasada con papel antigrasa y malla del algodón. Se recomienda a su recepción, quitar el papel, y mantenerlo colgado o colocado en jamonero, en un lugar fresco y seco. El producto se envía contenido en caja de cartón.