Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 4 Personas
Ingredientes
- 4 Berenjenas medianas.
- 400 gr de carne picada.
- 50 gr de cebolla de fuentes.
- Sofrito de tomate al gusto.
- 140 gr de rulo de queso de cabra.
- 50 gr de nuestra cebolla caramelizada con trufa negra.
Preparación.
- Horneamos unos minutos nuestra berenjena.
- Preparamos nuestro sofrito al gusto de carne picada.
- Rellenamos cada mitad de berenjena con el sofrito.
- Añadimos unas rodajas de queso de cabra.
- Le damos el broche final con nuestra cebolla caramelizada con Trufa Negra.