PASTEL DE PATATA RELLENO

El PASTEL DE PATATA es una receta perfecta para utilizar productos de temporada como podrían se la pata el tomate y la lechuga.

 
  •  Tiempo de preparación 15 minutos
  •  Tiempo de cocción 45 minutos
  •  Tiempo total 1 hora 34 minutos
  •  Raciones 4
 

Ingredientes

  • 6 Patatas
  • 2 Tomates de pera
  • 1 Lechuga
  • 2 Palitos de cangrejo
  • 2 Huevos
  • 1 Lata de atún
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1 Brisura de trufa de verano
  • 1 Cucharada de Mahonesa


Elaboración paso a paso

  1. Poner a hervir los huevos y las patatas

  2. Cortar en daditos los tomates, la lechuga, los palitos de cangrejo y el huevo duro.

  3. Pelar las patatas, triturarlas y añadir una cucharadita de mantequilla y otra de brisura de trufa.

  4. Extender la masa de patata sobre un papel de film o albal .

  5. Extender las dos cucharaditas de mahonesa sobre la masa de patata.

  6. Añadir el tomate, la lechuga, palitos y huevo cortados anteriormente.

  7. Enrollar para formar un rulo y dejarlo enfriar unas 3 horas.

  8. Para presentarlo: Colocar unas hojas de lechuga en el fondo. Cortar verticalmente el pastel de patata en porciones de 2cm aproximadamente y colocar sobre la lechuga. Posteriormente decorar con unos puntitos mahonesa y unas líneas de brisura de trufa sobre el pastel de patata.


Notas de la Receta

Este Pastel de Patata es perfecto para menús de verano ay que te permite utilizar productos de temporada y disfrutar de los sabores tan especiales que aportan….

Además apórtales un sabor especial que te proporcionaran nuestros productos